Kada sipam vodu iz česme, prvo pogledam da li je bistra, a ponekad primetim i drugačiji miris ili ukus. Ipak, ono što vidimo u čaši govori mnogo manje nego što mislimo, jer neke materije i mikroorganizmi ne menjaju izgled vode.
Zato pitanje da li je voda bezbedna ne treba rešavati nagađanjem. Laboratorijska analiza pokazuje šta se u njoj nalazi, a stručno tumačenje rezultata otkriva da li je pogodna za svakodnevnu upotrebu.
Kako se proverava ispravnost vode i tumače nalazi?
Provera počinje uzimanjem uzorka sa određenog mesta, poput slavine, bunara ili javne česme, uz beleženje datuma i uslova uzorkovanja. Zatim laboratorija sprovodi mikrobiološka i fizičko-hemijska ispitivanja, u obimu koji zavisi od porekla vode i razloga kontrole.
Mikrobiološki pregled traži pokazatelje mogućeg zagađenja, dok hemijska analiza meri pojedine rastvorene materije i svojstva vode.
U tom postupku učestvuju različiti profili zdravstvenih i laboratorijskih radnika, uključujući sanitarne tehničare. Za one koje zanima takav posao, Dominus škola nudi program za sanitarnog tehničara, u okviru kojeg se obrađuju higijena, javno zdravlje i sanitarni nadzor.
Koliko ljudi nema pristup bezbednoj vodi za piće?
Prema zajedničkom istraživanju Svetske zdravstvene organizacije i UNICEF-a, objavljenom 2025. godine, oko 2,1 milijardu ljudi nema pristup bezbedno obezbeđenoj vodi za piće. To je približno svaka četvrta osoba na planeti, kako prenosi Tanjug.
Da bi mogli da kažemo da je voda bezbedna za korišćenje ona mora biti dostupna u domaćinstvu kada je potrebna i da nije kontaminirana.
Zašto je voda neophodna našem organizmu?
Voda učestvuje u regulisanju telesne temperature, prenosu hranljivih materija i izbacivanju otpadnih proizvoda metabolizma.
Bez nje organizam ne može normalno da održava mnoge procese koji se odvijaju tokom čitavog dana.
Gubimo je znojenjem, disanjem i mokrenjem, čak i kada nismo fizički aktivni. Potrebe se povećavaju po vrućini, tokom treninga i kod određenih zdravstvenih stanja, pa ista količina ne odgovara svima.
Koje parametre laboratorija najčešće proverava?
Na izveštaju se obično nalaze naziv parametra, izmerena vrednost, jedinica mere i dozvoljena granica. Nije dovoljno pogledati samo kolonu sa brojevima, jer različiti pokazatelji govore o različitim vrstama mogućeg problema.
| Parametar | Šta pokazuje | Kako čitati rezultat |
|---|---|---|
| Ešerihija koli (E. coli) | Moguće fekalno zagađenje | U vodi za piće očekuje se odsustvo u 100 ml uzorka. |
| Enterokoke | Pokazatelj fekalnog zagađenja | Njihovo prisustvo zahteva stručnu procenu i postupanje. |
| Nitrati i nitriti | Moguće zagađenje iz zemljišta i drugih izvora | Uporediti izmerenu koncentraciju sa propisanom granicom. |
| Arsen | Hemijski element koji se može pojaviti u podzemnoj vodi | I male koncentracije treba proveriti prema važećoj granici. |
| pH vrednost | Kiselost ili baznost vode | Odstupanje može ukazivati na promene u sastavu vode. |
| Mutnoća i boja | Prisustvo čestica i promene izgleda | Ne mogu same potvrditi bezbednost vode. |
Zašto jedan dobar nalaz nije garancija zauvek?
Kvalitet vode može se promeniti posle obilnih padavina, poplava, radova na cevovodu ili kvara na sistemu za dezinfekciju. Kod privatnih bunara rizik zavisi i od stanja njihove zaštite, blizine septičkih jama i načina održavanja.
Zanimljivo je koliko je uzoraka potrebno za praćenje jednog vodovoda: kako navodi Institutu za javno zdravlje Vojvodine a prenosi nsuzivo.rs, tokom septembra 2025. analizirano je 540 uzoraka sa područja Novog Sada i okolnih naselja. Od njih je 533, odnosno 98,70 odsto, zadovoljilo istovremeno mikrobiološke i fizičko-hemijske kriterijume, što pokazuje zašto se kvalitet prati kontinuirano, a ne jednom godišnje.
Kako pravilno uzorkovati vodu?
Ako koristite privatni bunar ili sumnjate u kvalitet vode iz slavine, prvo se obratite zavodu za javno zdravlje ili ovlašćenoj laboratoriji. Tamo ćete dobiti uputstvo o vrsti pregleda, posudi za uzorak i roku u kojem voda mora stići na ispitivanje.
Na šta da obratite pažnju:
- ✓
Za mikrobiološku analizu koristite sterilnu bocu dobijenu od laboratorije i ne ispirajte je. - ✓
Izbegavajte dodirivanje unutrašnjosti čepa i grla boce tokom punjenja. - ✓
Pripremite slavinu prema uputstvu laboratorije i poštujte vreme ispuštanja vode pre uzorkovanja. - ✓
Zabeležite mesto i vreme uzimanja uzorka, pa ga transportujte onako kako laboratorija zahteva.
Samostalno uzimanje uzorka nije uvek odgovarajuće, posebno kada su potrebna posebna merenja na terenu ili službeni nalaz. Zavod za javno zdravlje Pančevo navodi da uzorkovanje mogu obaviti i njegovi tehničari, u dogovoru sa korisnikom.
Šta preduzeti ako nalaz pokaže neispravnost?
Prvi korak je da utvrdite koji parametar prelazi dozvoljenu vrednost i šta piše u stručnom mišljenju.
Mikrobiološko zagađenje i prisustvo hemijskih supstanci ne rešavaju se istom merom, pa nemojte automatski pretpostaviti da je prokuvavanje dovoljno.
Ako je voda proglašena nebezbednom, poštujte obaveštenje lokalnog vodovoda ili zavoda i koristite bezbedan alternativni izvor dok problem ne bude otklonjen.
Kod bunara je nekad potrebno očistiti i dezinfikovati objekat, otkloniti izvor zagađenja, pa ponoviti analizu.
Kakve veze imaju naše navike i očuvanje izvora vode?
Nepropisno odlaganje otpada, izlivanje hemikalija i neodgovorno rukovanje otpadnim vodama dodatno opterećuju životnu sredinu. Zbog toga odvajanje otpada i reciklaža u domaćinstvu imaju smisla i kao deo šire brige o zemljištu i vodotokovima, iako sami po sebi ne garantuju čistu pijaću vodu.
Vredi razmišljati i o tome koliko vode trošimo bez potrebe i šta završava u odvodu.
Male promene u potrošnji i odlaganju otpada, poput onih opisanih u tekstu o svakodnevnim izborima za planetu, dopunjuju mere koje moraju preduzimati nadležne službe i industrija.
Često postavljana pitanja
Za kraj…
Kvalitet vode za piće ne procenjuje se samo pogledom na čašu, već rezultatima ispitivanja i pravilnim tumačenjem nalaza. Kada znamo šta pojedini parametri znače i kome da se obratimo, lakše donosimo odluku koja štiti zdravlje ukućana.